Alex Vigo: Bestseller “Cucine Industriali”, il libro su come ideare, creare e modificare il “motore” del proprio ristorante partendo da zero
La cucina è uno degli elementi più importanti di qualsiasi esercizio commerciale del settore della ristorazione e come tale la sua progettazione deve essere fatta al meglio. Il segreto? Sta nell’affidarsi a qualcuno di estremamente specializzato in questo settore. Per tutti quei ristoratori che desiderano rendere più moderna e funzionale […]